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上火菜谱
小美
人体阴阳失衡,内火旺盛,即会上火。具体症状如眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等。情绪波动、压力过大、中暑、受凉、伤风、嗜烟酒以及过食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣之品,缺少睡眠等都会上火。防治上火饮食上要注意多吃富含维生素的蔬菜水果,多喝水,少吃辛辣煎炸食品,少抽烟喝酒。多吃富含维生素B,C的食物可以去火、清热。富含维生素的食物有:草莓、西瓜、西红柿、柚子、苹果等。
脆皮鸭腿
鸭腿、葱姜、香料、盐、卤汤、料酒。
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秘制烤鸭腿
鸭腿、面粉、黄瓜、柠檬、甜面酱、葱姜、烤肉酱、酱油、料酒、油盐、蜂蜜、白醋。
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啤酒鸭
鸭肉、青辣椒、啤酒、姜片、红辣椒、冰糖、八角、桂皮、香叶、酱油、胡椒粉、油盐。
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香烤鸭腿
鸭腿、辣椒、西红柿、盐、叉烧酱、排骨酱、柱候酱。
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酸萝卜老鸭汤
老鸭、白萝卜、酸萝卜、葱姜、盐、胡椒粉、花椒、八角。
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酸甜可口橙香鸭肉
鸭胸肉、橙子、红葱头、盐、黑胡椒碎、细砂糖、清水、百里香、植物油。
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香菇焖鸭
鸭肉、干香菇、干辣椒、蒜、姜、葱、红烧酱油、料酒、盐、油。
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桂花鸭
鸭子、糖桂花、白醋、蒜、陈皮、料酒、盐、水。
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当归大枣炖鸭
鸭肉、当归、红枣、枸杞、姜片、盐、鸡精。
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酱香鸭子
鸭子、酱香酱油、老抽、原色冰糖、葱、姜、八角、桂皮、花椒、丁香、甘草、草果、陈皮、清水、绍兴酒。
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