荤菜

腊肉、腊鱼、腊鸡、腊肠。

腊肉、腊鱼、剁椒、料酒、姜、葱、食用油、鸡粉。

腊肠、腊鸡腿、腊鱼、葱、姜、剁椒。

大虾、葱丝、姜丝、蒜片、盐、白糖、黄酒、烹调油。

鸡胸肉、大虾仁、盐、鸡精、白糖、白胡椒粉、黄酒、水淀、烹调油、红椒丁、青椒丁、冬笋丁、葱丁、姜片。

牛腱肉、羊腿肉、老汤、清水、八角、桂皮、花椒、小茴香、草果、丁香、山艿、砂仁、凉姜、香叶、肉蔻、老姜、大葱。

肋排、葱段、姜片、八角、白芝麻、亨氏番茄酱、红糖、老抽、生抽、料酒、盐、清水、白糖。

排骨、淀粉、老抽、料酒、盐、胡椒粉、花椒粉、蒜粉、植物油、白糖、麦芽糖、香油、芝麻、水。

前肋排、叉烧酱、生姜。

猪小排、小芋头、大米、糯米、花椒、八角、姜末、料酒、老抽、生抽、白胡椒粉、白砂糖、郫县豆瓣酱、川味豆豉、蚝油、食用油。