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面粉 山西面食手艺
对面不相闻
水 面 火 时间
香椿锅贴
猪肉、香椿、全麦粉、料酒、鱼露、盐、胡椒粉。
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酸菜猪肉水饺
面粉、猪臀肉、东北酸菜、葱花、姜粉、五香粉、糖、酱油、料酒、鸡精、香油。
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花馒头
普通面粉、酵母、无铝泡打粉、红曲米、可可粉、食用色素。
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枣花糕年糕花馍
普通面粉、酵母、无铝泡打粉、小枣、食用色素。
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葱花烙饼
面粉、葱花、盐、香油。
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山东单饼
面粉、清水、甜面酱、小葱、油麦菜。
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炸菜角
面粉、韭菜、荠菜、鸡蛋、木耳、虾皮、盐、食用油、香油。
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肉夹馍
五花肉、面粉、葱姜、酵母、泡打粉、冰糖、盐、老卤、各式香料。
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葱油千层饼
面粉、辣椒油、食用油、葱花。
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葱香千层饼
面粉、温水、葱、油、盐。
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