海鲜

大闸蟹、黄酒、白芝麻、白糖、干红辣椒、花椒、藤椒、大蒜、糖蒜、老姜、草果、肉蔻、甘草片、丁香、桂皮、香叶、盐。

鲜虾、莴笋、花椒、藤椒、干红辣椒、泡椒、大蒜、糖蒜、白芝麻、姜、丁香、桂皮、香叶、草果、八角、肉蔻、冰糖、花雕酒、盐。

草鱼、生抽、淀粉、蛋清、米酒、白糖。

小河虾、韭菜、红辣椒、盐、油。