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素菜
茄汁锅塌豆腐
豆腐、鸡蛋、番茄酱、淀粉、糖、胡椒粉、盐。
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糖醋脆皮茄子
鸡蛋、白糖、香葱、蚝油、番茄酱、面粉、紫色茄子、酱油、香醋、水、盐、油。
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锅塌白菜盒
大白菜、猪肉末、荸荠、香葱、鸡蛋、葱末、姜末、十三香、精盐、味精、胡椒粉、白糖、绍酒、鲜酱油、蚝油、香油、面粉、烹调油。
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麻婆豆腐
豆腐、牛肉末、青蒜末、郫县豆瓣酱、永川豆豉、辣椒面、大红袍花椒、葱花、姜末、蒜末、酱油、米醋、白糖、味精、精盐。
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鱼香茄子
猪肉末、茄子、生抽、糖、老抽、蒜、醋、葱、豆瓣酱、姜。
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干锅杏鲍菇
蒜瓣、红辣椒、杏鲍菇、葱、青辣椒、洋葱、五花肉、姜、盐、味极鲜生抽、老干妈豉油、郫县豆瓣酱、香油、鸡精。
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鸡蛋豆腐蒸肉末
猪肉馅、内酯豆腐、鸡蛋、红椒、青椒、鲜香菇、老抽、糖、盐、白胡椒粉、葱、蒜、水淀粉。
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红烧腐竹
腐竹、五花肉、香料、大蒜籽、蒜苗。
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蚂蚁上树
肉末、龙口粉丝、胡萝卜、青椒、姜、香葱、郫县豆瓣酱。
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浇汁豆腐
豆腐、胡萝卜、洋葱、青椒、香菇、火腿、番茄酱、蚝油、盐、鸡精、黑胡椒。
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