年热菜

龙利鱼片、春笋、水发黑木耳、西红柿、香葱、胡椒粉、姜末、盐、黄酒、干淀粉、食用油。

圆葱、藕片、鸭头、土豆条、干豆腐、包菜、海带结、白芷、姜、麻椒、二荆条、八角、丁香、辣椒片、香草、桂皮、蒜、山柰、肉蔻、香叶、草蔻、葱、茴香。

鲜香菇、猪肉馅、调肉馅配料（详见菜谱）、蚝油、水淀粉。

里脊肉、鸡蛋、面包糠、面粉、食盐、黑胡椒、料酒。