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豆腐类
水煮鸭血豆腐
鸭血、老豆腐、娃娃菜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣、盐、生姜。
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尖椒干豆腐
干豆腐、猪肉、尖椒、植物油、食盐、葱、姜、蒜、酱油、水淀粉。
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蘸汁脆豆腐
老豆腐、辣椒、蒜、陈醋、糖、香油、生抽。
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叉烧蜜汁豆腐角
老豆腐、植物油、叉烧酱、生抽、蜂蜜、盐、鸡粉。
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豆腐菌菇炒肉片
豆腐干、猪肉、菌菇、油、香辣酱、生抽、白糖、料酒、生粉、水淀粉、葱花、芝麻油、盐。
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炸豆腐丸子
豆腐、小葱、玉米淀粉、五香粉、猪肉末、盐、胡椒粉、姜末。
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孜然青蒜煎豆腐
嫩豆腐、青蒜苗、盐、孜然。
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蚝油嫩豆腐
嫩豆腐、鸡蛋、白糖、水淀粉、蚝油、盐、生抽。
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干锅千叶豆腐
千叶豆腐、五花肉、香菇、青椒、红椒、青蒜、姜、蒜、酱油、蚝油、料酒、油盐。
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肉碎豆腐汤
猪肉碎、豆腐、盐、香菜。
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