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炖菜类
萝卜焖羊肉
羊肉、白萝卜、香菜段、姜、葱、料酒、红烧酱油、柱候酱。
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鳕鱼炖豆腐
鳕鱼、豆腐、胡萝卜、香菜、葱、姜、大料、自制辣椒酱、料酒、盐。
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水煮鱼
草鱼、黄豆芽、鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、盐、淀粉、料酒。
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剁椒蒸鸡翅
翅根、剁椒、生姜、大蒜子、香葱、盐、冰糖、生抽、花椒、老抽、食用油。
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