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蛋类菜
皮蛋肠
鸡蛋、皮蛋、肠衣、水、盐。
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松花蛋肠
鸡蛋、松花蛋、盐、碱。
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鸡蛋酿肉丸
鸡蛋、猪肉馅、蚝油、香菜、盐、五香粉、葱、姜、料酒、香油。
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火腿肠酸菜炒鸡蛋
鸡蛋、酸菜、火腿肠、料酒、盐。
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糖醋鹌鹑蛋
鹌鹑蛋、亨氏番茄酱、醋、白糖、老抽、盐。
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虾皮摊鸡蛋
鸡蛋、虾皮、葱花、料酒、盐。
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虎皮鹌鹑蛋
鹌鹑蛋、腐乳、白糖、葱姜末、老抽。
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可乐鸡蛋
鸡蛋、可乐、花椒。
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香辣虎皮蛋串
五香鹌鹑蛋、孜然粉、韩国辣酱、白芝麻。
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鸡蛋狮子头
猪五花肉、鸡蛋、荸荠、淀粉、肉汤、青菜、植物油、精盐、生姜、大葱、老抽。
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