凉菜

猪皮、干辣椒丝、香菜段、葱丝、蒜末、白芝麻、植物油、香油、醋、酱油、白糖、盐、煮肉料。

鸡爪、葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、沙姜、干辣椒、生抽、老抽、陈醋、盐、鸡精、糖。

猪皮、泡椒、花椒、料酒、八角、桂皮、香叶、小茴。

鸡爪、小米辣、洋葱、花椒、盐、姜片。

鸡爪、糟卤、八角、桂皮、花椒、当归、生姜、料酒、盐、鸡精。

鸡爪、糟卤、料酒。

鸡爪、泡椒、花椒、姜、八角、盐、白醋。