卤菜

牛腩、红茶水、清水、小干辣椒、蒜瓣、橙皮、山楂干片、八角、冰糖、花椒油、葱油、盐、料酒、老抽。

鸡爪、姜片、大葱、老抽、玉米油、大料、桂皮、黄豆酱、白糖、食盐、鸡精、水。

羊蹄筋、食盐、酱油、冰糖、味精、姜、八角、小葱、黄酒、胡椒。

羊蹄、盐、老抽、生抽、味极鲜、卤料、白糖、冰糖、橙汁。

羊蹄、小葱、香菜、黄酒、红曲米、花椒、清水、大蒜、盐、酱油、广东米酒、香叶小茴香、桂皮、姜、大料。

羊蹄、桂皮、草果、蒜、香菜、卤水汁、秘制红烧汁、水、稻花香酒。

猪后腿肉、葱、姜、桂皮、香叶、花椒、八角、小茴香、草果、甘草、丁香、冰糖、盐、老抽、味极鲜酱油、料酒、蛋清。

猪蹄、带排骨的五花肉、鸡爪、葱、姜、蒜、八角、香叶、草果、花椒、陈皮、茴香、桂皮、老抽、盐、冰糖、料酒。

新鲜带鱼段、辣椒丝、海盐、花椒。

鸡脖子、盐、料酒、酱油、白糖、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、花椒、大料、干红椒。