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光鸭、糯米、腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜、姜、香叶、八角、桂皮、料酒、酱油、糖、盐。

乌鸡、茶树菇、川芎、当归、白芍、熟地、枸杞、炒芍、故纸、食盐。

家养鸭、糯米、虾米、碎肉、老抽、鲜酱油、盐、白糖、八角、桂皮、生姜、料酒。

带鱼、鸡蛋、淀粉。

粉丝、无锡油面筋、金针菇、百叶、鸡蛋、油花菜叶、黑木耳、鱼豆腐、清水笋丝、干香菇、牛肉、老抽、大蒜沫、香醋、盐、淀粉、香油、料酒、烧汤时用的凉水、生抽、辣酱、稀释淀粉用的凉水。

鲫鱼、鸡蛋、葱、姜、精盐、鸡精、胡椒粉、小油菜、香菜。

四季豆、猪瘦肉、大葱、小葱、盐、老抽、食用油、鸡精、面条、水。

青鱼、淀粉、姜、蒜、红椒、葱、盐、料酒、生抽、醋、蚝油、植物油、白糖。

排骨、红萝卜、面筋、千页豆腐、豆腐皮、粉条、红曲粉、蚝油、生抽、老抽、干辣椒、花椒、大料、葱、盐、蒜苗。

高汤、红肠、莲藕、胡萝卜、莴笋、西葫芦、金针菇、有机花菜、番茄、豆腐皮、娃娃菜心、盐、味精。