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肉菜
酥炸鸡腿
鸡腿、姜、花椒、料酒、盐、鸡蛋、炸鸡粉。
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重庆口水鸡
三黄鸡、姜、葱、蒜、子弹头辣椒、灯笼辣椒、三萘、八角、香叶、豆豉、生抽、醋、味精、白糖。
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猪肉白菜炖粉条
五花肉、粉条、白菜、油、酱油、姜、料酒、八角、桂皮、花椒粒、鸡精、大葱、盐。
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水煮牛肉
牛肉、葱、香菜、黄豆芽、大白菜、金针菇。
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红烧牛肉
土豆、胡萝卜、大葱、姜片、八角、桂皮、红辣椒、草果、冰糖、十三香、盐、味精、老抽生抽、料酒。
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大盘鸡
三黄鸡、宽面条、土豆、青椒、红朝天椒、线椒。
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水煮肉
猪瘦肉、奶油生菜、郫县豆瓣酱、辣椒粉、红油、盐 、鸡精、料酒、淀粉、干辣椒、花椒粒、蒜、小葱 。
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红焖猪手
猪手、葱段、干辣椒、冰糖、生抽、料酒、生姜、蒜、香叶子、盐、老抽。
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排骨烧千张结
千张结、排骨、姜片、蒜瓣、葱、老抽、料酒、醋、盐水、八角。
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辣椒孜然鸡肉片
鸡胸肉、辣椒、洋葱、生抽、料酒、红薯淀粉、孜然碎、蚝油、姜片。
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