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上海秘制红烧肉
五花肉、冰糖、生抽、葱段、生姜、油、料酒。
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凉拌鸡丝
鸡脯肉、黄瓜、腌萝卜、盐、鸡精、料酒。
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宫保虾仁
北极虾、花生米、聪、生抽、醋、盐、料酒、花椒、辣椒、胡椒粉、水淀粉、鸡精。
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红薯菠萝汤
菠萝、红枣、红薯、荸荠、冰糖。
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糖醋脆皮茄子
鸡蛋、白糖、香葱、蚝油、番茄酱、面粉、紫色茄子、酱油、香醋、水、盐、油。
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老干妈烧豆腐
豆腐、肉末、老干妈红油豆豉、葱姜蒜末、葱花、食用油、盐、生抽、水淀粉。
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红烧肉炖土豆
猪五花肉、土豆、油、盐、冰糖、大料、丁香、肉蔻、豆蔻、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、大葱、姜。
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酸汤肥牛
肥牛片、酸菜、蒜、辣椒。
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毛血旺
鸭血、毛肚、百叶、火腿、鱿鱼、黄豆芽、香菇、郫县豆瓣酱、干红辣椒丝、花椒、川椒、葱、鸡精、料酒、盐、糖、姜、蒜。
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洋葱青椒焖豆腐
豆腐、洋葱、青椒、盐、油、酱油。
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