凉菜，卤菜，酱料

胡萝卜、黄瓜、圆生菜、花生、木耳、香菜、芝麻、花椒、油、盐、醋、白砂糖、鸡精。

泡发木耳、花生米、小米辣、花椒、蒜、生抽、米醋、食用油。

鸡爪、姜、葱、蒜头、干辣椒、香菜、香辣酱、花椒、盐、生抽、鸡粉、香醋、芝麻油。

豌豆淀粉、蒜蓉、盐、鸡精、白糖、陈醋、生抽、小磨香油、大葱段、姜片、花椒、白蔻、八角、桂皮、香叶、辣椒粉、花生。

新鲜鸡蛋、啤酒、老抽、海鲜酱油、蚝油、八角、花椒、干辣椒、冰糖、香叶、姜片、盐。

鸡翅、鹌鹑蛋、鸭肾、卤水汁、水、料酒、老抽、糖、草果、八角、陈皮、香叶、姜。

毛豆、姜、圣女果、盐、大料、花椒。

牛腱子、茴香、八角、草果、香叶、花椒、料酒、老姜、茶叶、油炸花生仁、蒜碎、香菜碎、冰糖、老抽、辣椒油、生抽、香醋、香油、盐、高汤精。

干辣椒、白芝麻、菜籽油、八角、桂皮、香叶、洋葱、小葱、姜片。