自制配料

大白菜、盐、糯米粉、姜、蒜、洋葱、雪梨、苹果、虾酱、鱼露、辣椒粉、糖、胡萝卜、韭菜、青葱。

黑芝麻粉、黑米、糯米粉、冰糖。

蛋黄、植物油、白醋、糖粉。

鸭蛋、盐、水、花椒、高度白酒。

鸭蛋、盐、腌制用容器、高度白酒、锡纸。

鸭蛋、鸡蛋、食盐、高度白酒。

鸭蛋、八角、花椒、盐、二锅头。

植物油、白醋、蛋黄、糖粉。

鸡蛋、盐。

前腿肉、葱、蒜头、虾米、盐、生抽、蚝油、生粉、芝麻油、花生油、鸡粉。