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开胃小菜下酒菜
狮子头
肋条肉、鸡蛋、山药、油、盐、料酒、白糖、冰糖、老抽、先抽、姜、葱、八角、桂皮、淀粉、五香粉。
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宫保鸡丁
鸡胸肉、炸花生米、九三鲜榨大豆油、干花椒、大葱、大蒜、生姜、酱油、白糖、米醋、盐、料酒、鸡精、玉米淀粉、胡椒粉、干辣椒。
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麻辣醋溜藕片
莲藕、红椒、糖、花椒、白醋、青椒、葱、盐、辣椒、味极鲜、姜、蒜。
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香辣烤池鱼
池鱼、生姜、蒜子、盐、油、辣椒粉、孜然粉、蜂蜜、米酒、酱油。
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南美虾仁皮冻
猪皮、盐、香料、南美虾仁、鸡精。
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红烧羊肉
羊肉、千页豆腐、大葱、姜、蒜瓣、干辣椒、八角、香叶、橙皮、盐、味精、赤砂糖、食用油。
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清炖牛肉汤
牛肉、胡萝卜、土豆、生姜片、香葱碎、盐、黄酒、香叶、八角、花椒、白胡椒粉。
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福满包
厚百叶、荷美尔火腿、芹菜、金针菇、胡萝卜、盐、糖、胡椒粉、淀粉。
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哈尔滨代表菜锅包肉
猪里脊、胡萝卜、糖、醋、盐、水淀粉、葱、姜、香菜、色拉油。
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上汤娃娃菜
娃娃菜、皮蛋、火腿、浓汤宝、枸杞、盐、味精。
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