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私房菜收录
鱼香杏鲍菇
杏鲍菇、虫草花、黑木耳、香葱花、大蒜、姜末、香醋、生抽、白糖、盐、郫县豆瓣酱。
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豆腐羹
豆腐、胡萝卜、木耳、香菇、青南瓜、葱花、酱油、鸡精、盐、红薯淀粉。
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地三鲜
茄子、土豆、柿子椒、酱油、白糖、蒜、葱。
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湘西土匪鸭
鸭子、盐、大葱、生姜、大蒜、八角、桂皮、豆瓣酱、料酒、老抽、生抽、青椒、红椒、冰糖。
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鱼香杏鲍菇
杏鲍菇、尖椒、红尖椒、木耳、植物油、食盐、葱、姜、蒜、米醋、白糖、酱油、淀粉、郫县豆瓣酱。
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油馍头
高筋面粉、酵母、鸡蛋、盐、温水、细砂糖、植物油、蘸水。
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菠菜炒鸡蛋
菠菜、鸡蛋、盐、油。
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腌萝卜片
萝卜、独头蒜、干辣椒、砂糖、老抽、米醋、生抽、盐、纯净水。
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老式煎鸡汤
土鸡、鸡蛋、蘑菇、红薯粉、八角、鸡精、老抽、盐、小红椒、葱、十三香、姜。
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清蒸鲈鱼
鲈鱼、米酒、香葱、姜、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、猪油。
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