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川菜
八千卫风
麻辣鸡丝凉面
鲜面条、鸡胸肉、香菜、香葱、花生碎、芝麻碎、盐、醋、辣椒油、生抽、芝麻油、芝麻酱。
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肉末酸辣粉
红薯粉、油炸花生、小葱、菠菜、肉沫、植物油、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、盐、白砂糖、生抽、香醋、鸡精、大葱、生姜、大蒜头。
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麻辣鸡火锅
公鸡、干辣椒、花椒、姜、蒜、大葱、八角、香叶、三奈、桂皮、冰糖、辣酱、料酒、老抽、盐、胡椒粉、豆腐、豆腐皮、香菇、香菜。
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蒜泥白肉
五花肉、黄瓜、蒜泥。
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麻婆豆腐
豆腐、牛肉末、豆瓣酱、豆豉、盐、鸡粉、酱油、黄酒、大蒜末、肉汤、水淀粉、花生油、青蒜末、花椒面、香菜末。
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蒜蓉辣椒酱
红辣椒、蒜米、三花米酒、盐、白糖。
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自制剁椒
红尖椒、大蒜、姜、高度白酒、盐、白糖。
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红油制作详解
辣椒面、菜籽油、洋葱、蒜瓣、芝麻、秘制香料、大葱、香菜根、盐、油炸花生米。
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