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麻辣 肉类
舌头上的美味
椒盐鱼片
黑鱼片、椒盐、葱、料酒、干淀粉、盐、姜。
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辣子鱼块
草鱼、油、盐、生抽、老抽、干辣椒、干花椒、葱、姜、大蒜、料酒、玉米淀粉、熟白芝麻。
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山城辣子鸡
嫩仔鸡、辣椒面、姜片、花生米、蒜瓣、辣椒段、花椒、葱、白芝麻。
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水煮肉片
里脊肉、莴笋、土豆、豆皮、油、盐、火锅底料、生抽、洋葱、淀粉、料酒、胡椒粉、葱、干辣椒、白糖、姜。
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豌豆枸杞炒肉
豌豆、猪里脊肉、精盐、油、枸杞、生姜、胡椒粉。
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香辣虾
虾、花椒、糖、八角、啤酒、香叶、沙姜、蒜米、干辣椒、豆瓣酱、葱花、姜。
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干煸鸡
鸡肉、葱、姜、花椒、香葱、白芝麻、花生油、干辣椒、盐、生抽、老抽、料酒、白糖。
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重庆辣子鸡
仔鸡、酱油、盐、味精、料酒、干红椒、花椒粒、色拉油。
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铁板鱿鱼
鲜鱿鱼、奥尔良烤肉料、姜、盐、干葱、玉米油、孜然辣椒粉熟芝麻。
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