卤水

鸭脖、生抽、老抽、红椒、八角、桂皮、高度白酒、香叶、花椒、油、盐、姜、葱、蒜。

五花肉、洋葱、生姜、料酒、老抽、生抽、花椒、八角、黄冰糖、红糖、王致和玫瑰腐乳、肉豆蔻、北京黄酱、甜面酱、小茴香、桂皮、香叶。

五花肉、素鸡、青椒、姜末、红椒、八角、生抽、老抽、桂皮、高度白酒、香叶、花椒、油、盐、蒜末。

腔骨、油、料酒、盐、葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、桂皮、啤酒、红烧汁、番茄酱、鸡精。

鸭锁骨、五花肉、姜、白酒、老抽、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、小茴香、盐。

猪肉、猪肉皮、鸡蛋、八角、花椒、桂皮、大葱、姜、大蒜、香叶、红烧酱油、料酒、老卤、盐。

猪心、桂皮、八角、料酒、生抽、生姜、干辣椒、花椒、老抽、味极鲜、油。

猪蹄、葱、姜、蒜、干红辣椒、老汤、酱油、盐、冰糖、料酒、花椒、八角、香叶、十三香、老抽。

猪蹄、八角、香叶、香草、草果、生姜、老抽、酱油、清水、冰糖、黄酒、花椒。

鸡腿、鸡翅、鸡蛋、豆干、豆皮、五花肉、盐、鸡精、味精、老抽、生抽、糖、油、蒜、姜、葱、花椒、干辣椒。