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肉类
粟子卤猪脚
肥猪肉、八角、桂皮、干辣椒、花椒、小茴、冰糖、清水、生、老抽、猪脚 、板粟、冰糖、生姜 。
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卤猪蹄
猪蹄、葱、姜、八角、花椒、山楂片、酱油、料酒、白糖、蚝油、盐。
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辣椒炒猪耳朵
熟卤猪耳朵、辣椒、盐、鸡精。
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红油猪耳朵
猪耳朵、青椒、红椒、白糖、生抽、香醋、红油、熟芝麻。
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