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鱼类
翡翠鳝段
黄鳝、五花肉、苦瓜、盐、豆瓣酱、大蒜子、姜丁、小米椒、老抽、胡椒粉、鸡精。
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糖醋黑鱼丁
黑鱼、番茄酱、水淀粉。
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黑鱼汤
黑鱼、油、黄酒、盐、生姜、小葱、白酒、白胡椒粉。
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糖醋鲤鱼
鲤鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、醋、清水、番茄酱、盐、淀粉、面粉。
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红火水煮鱼
鲤鱼、豆芽、金针磨、红干椒、麻椒、盐、味精、鸡精、淀粉、香油、料酒、胡椒粉、老抽、郫县豆瓣酱、糖、葱、姜、蒜。
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啤酒鱼
鲤鱼、番茄、啤酒、番茄酱、葱姜蒜、白醋、生抽、精盐、胡椒粉。
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香辣水煮鱼
鲤鱼、黄豆芽、辣椒、葱、香菜、花椒、麻椒、姜、蒜、芝麻、香叶、小茴香。
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糖醋鲤鱼
鲤鱼、面粉、番茄酱、葱、姜、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、醋、糖。
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麻辣水煮鱼
鲤鱼、麻油、白糖、料酒、豆瓣酱、白醋、盐、干辣椒。
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奶白色鱼汤
鲤鱼、香菜、葱花、白胡椒粉、盐、醋、白酒、白糖、姜、鸡精。
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