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闽南菜
闽南咸干饭
米、香菇、红萝卜、花蛤、干贝、五花肉、油、盐、生抽、蚝油。
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葱油海鲜饭
大米、香菇、干贝、海米、牡蛎干、蛏干、花蛤干、香肠、盐、生抽、姜汁、红葱油。
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闽南客家小炒
蒜苔、香干、瘦肉、芹菜梗、葱、姜、蒜、香辣油、盐、生抽、老抽、糖、鸡精。
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葱头油
红葱头、油。
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海蛎煎
蒜苗或葱、蛋、海蛎、地瓜粉。
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泉州萝卜饭
大米、白萝卜、五花肉、干贝、花蛤干、干香菇、虾米、香葱、盐、生抽、老抽、姜汁、红葱油。
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闽南鸡卷
五花肉、干葱头、马蹄、地瓜粉、鸡卷皮。
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香煎菜脯蛋
萝卜干、鸡蛋、葱。
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五彩炒虾松
鲜虾肉、冬笋粒、香菇粒、红甜椒粒、黄椒粒、绿椒粒、姜末、葱末、蒜末、盐、鸡粉、白糖、白胡椒粉、绍酒、水淀粉、烹调油。
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闽南咸稀饭
大米、排骨、虾、豆腐、干香菇、青菜、海蛎干、干贝、葱、盐、酱油、鸡精、红葱油。
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