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苏菜
艾若相惜
酸萝卜老鸭汤
老鸭、酸萝卜。
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无锡酱排骨
子排、葱、姜、桂皮、八角、酱油、淀粉水、鸡精、米酒、细砂糖、番茄酱、盐。
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桂花酒酿饼
高粉、奶粉、酵母、自制酒酿、鸡蛋、自制糖桂花、老面、黄油、盐、蜂蜜。
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香辣土豆块
大鸡腿、土豆、小辣椒、姜、蒜、盐、白糖、酱油、料酒、鸡精。
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花色菜卷
卷心菜、胡萝卜、香菇、黄瓜、醋、糖、盐、辣椒油。
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清炒三样
水发木耳、山药、青菜、葱、姜、蒜、辣椒、糖、盐、味精、水淀粉、香油、色拉油。
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苏宫保鸡丁
黄瓜、豆干、鸡蛋、花椒、辣椒、姜、蒜、淀粉、酱油、料酒、醋、盐、鸡精、白糖、豆瓣酱。
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永和园什锦凉粉
绿豆凉粉、油酥虾皮、蒜汁、老鸭汤、玫瑰大头菜、香菜、辣酱油、醋、盐、香油。
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油爆大虾
大虾、红辣椒、青辣椒、盐、油。
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扬州炒饭
鸡蛋、黄瓜、火腿肉、胡萝卜、豌豆、虾仁、熟米饭、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、蚝油、淀粉、植物油。
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