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家常菜鱼肉类
酸辣肘子
肘子、酸豇豆、泡辣椒、泡姜、豆瓣、生抽、老抽、醪糟、白砂糖、陈醋、白胡椒粉、肉蔻、草果、三萘、大料。
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水煮肉
猪瘦肉、奶油生菜、郫县豆瓣酱、辣椒粉、红油、盐 、鸡精、料酒、淀粉、干辣椒、花椒粒、蒜、小葱 。
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茄汁吮指排骨
肋排、葱、姜、蒜、白芝麻、盐、糖、姜、料酒、番茄酱、白醋。
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筋头巴脑香一锅
牛板筋、牛腩、萝卜片、西兰花、鱼丸、娃娃菜、油菜、豆腐泡、杏鲍菇、香菇、木耳、鸡腿菇。
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泡椒猪手
猪手、泡椒、姜片、红辣椒、白醋、八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、糖、白酒、盐。
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家常水煮肉
里脊、白菜叶、豆芽、青蒜、大骨汤、姜、干辣椒圈、花椒、八角、盐、黑胡椒、蛋清、淀粉、淀粉、辣椒粉、花椒粉。
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干烧黄花鱼
黄花鱼、肥猪肉沫、香菇、玉米粒、胡萝卜、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、葱、姜、蒜、花椒面、陈醋、白糖、植物油。
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清蒸鲈鱼
鲈鱼、红椒、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼鼓油。
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椒汁蒸鲈鱼
鲈鱼、葱、花椒、料酒、蒸鱼豉油、白糖、清水、盐、姜。
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金针肥牛
金针菇、牛肉、粉丝、葱、姜、郫县豆瓣、盐、胡椒粉、美极鲜、五香粉、清水、花生油、鸡粉。
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