荤菜

五花肉、老抽、桂皮、姜、盐、料酒、冰糖、水。

排骨、豆豉、生粉、盐、蚝油、料酒、麻油。

鸡、香菇、竹笋、大蒜、干辣椒、姜、八角、冰糖、香葱、绿菜椒、盐、蚝油、生抽、黄酒。

带皮五花肉、蒜苗、姜末、蒜末、红椒、葱、花椒、料酒。

鸭血、金针菇、香菇、魔芋豆腐、黄豆芽、方火腿、莴笋、口蘑、鳝鱼、大葱、盐、干辣椒、料酒、鸡精、火锅底料。