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川菜
蚂蚁上树
粉丝、肉末、姜末、蒜末、小葱、红辣椒油、高汤、料酒、糖、生抽。
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鱼香肉丝
肉、胡萝卜、笋、木耳、葱、淀粉、姜、蒜、郫县豆瓣酱、鸡精、糖、醋。
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麻婆豆腐
内酯豆腐、绞肉、火锅底料、郫县豆瓣酱、高汤、香葱、花椒面、植物油、蚝油。
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豆腐花
黄豆、猪肉、胡萝卜、蒜苗。
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酸辣蕨根粉
蕨根粉、朝天椒、花椒、白香醋、青红椒、大蒜。
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麻辣烫
时蔬、豆腐皮、鹌鹑蛋、高汤。
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酸菜鱼片
草鱼尾、豆芽菜、酸菜、泡椒、葱花、姜片、蒜瓣、桂皮、八角、干辣椒、花椒。
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酸菜鱼
草鱼、酸菜、豆芽、辣椒、姜丝、花椒、八角、桂皮、蛋清、胡椒粉、生粉、辣椒油、鸡精、鸡精、料酒、精盐、食用油、葱花、熟花生。
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杂酱酸辣粉
红薯粉、猪肉馅、生抽、醋、辣椒油、花椒油、花椒粉、麻辣烫佐料、香菜、香葱、油酥花生、油酥黄豆、榨菜、大蒜。
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水煮肉片
肉片、土豆粉、豆芽、香菜、干辣椒、郫县豆瓣酱、花椒、大葱、姜片、蒜、生抽、料酒、油盐、胡椒粉。
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