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鸡肉
白切鸡
新鲜肥嫩鸡、葱、蒜头、生抽、香麻油、精盐、味精、姜。
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私房白切鸡
三黄鸡、辣椒油、麻油、美极鲜、香醋、花生碎、芝麻、葱、姜。
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白切鸡
三黄鸡、姜、葱。
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尖椒鸡块
鸡肉、小尖椒、盐、鸡精、酱油、蒜、干辣椒、姜、葱。
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红烧鸡块
鸡肉、生姜、八角、香叶、花椒、干红椒、盐、老抽、生抽。
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三杯鸡
鸡肉、玉米油、麻油、大蒜、姜、干辣椒、九层塔、冰糖、自制味素、老抽、生抽、广东米酒。
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秘制新疆大盘鸡
鸡肉、面粉、青椒、红椒、洋葱、土豆、葱、姜、蒜苗、花椒、八角、干辣椒、肉桂、香叶、茴香、小米椒、豆豉、豆瓣酱、盐、白糖。
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莴笋鸡块
鸡肉、莴笋、料酒、生姜、盐、拌饭酱。
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青蒜炒鸡丝
青蒜、鸡肉、盐、料酒、酱油、鸡精。
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鲜鲍鱼焖鸡
鲜鲍、鸡肉、姜片、葱、香菜、花生油、盐、海鲜酱油、糖、蘑菇精、酒、胡椒粉、生粉、蚝油。
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