浙菜

春笋、糖、酱油、黄酒、高汤。

鸡腿、高汤、冰块、绍兴酒、盐、糖。

草鱼、姜、糖、醋、酒、老抽、生粉、生抽。

猪肉、干菜、桂皮、八角、辣椒干、生抽、老抽、冰糖、黄酒。

杭椒、牛里脊肉、洋葱、蒜瓣、老抽、盐、糖 、料酒、蚝油、胡椒碎、香油 、鸡精 、鸡蛋清。

油皮、肉馅、姜葱水、盐、黄酒、油。

豆腐皮、茴香、老抽、生抽 、盐、白糖、蚝油、鸡精、生菜、香油。

嫩豆腐、猪肉粒、香菇粒、冬笋粒、香葱粒、绍酒、酱油、盐、白糖、味精、白胡椒粉、水淀粉、熟猪油。

五花肉方、姜片、小葱、酱油、冰糖、绍酒。

嫩冬笋、腌肉、红椒、鲜芦笋 、葱段 、姜末、绍酒、酱油 、盐、白糖、味精、胡椒粉、水淀粉、烹调油。