冷菜

带鱼、醋、蚝油、白糖、郫县豆瓣、葱、姜、干红辣椒。

鸡蛋、八角、花椒、姜、草果、桂皮、枸杞、红枣、小茴香、老抽、盐。

长苦瓜、红尖椒、盐、盐、花椒粉、糖、生抽、鱼露、麻油。

鸡精、老抽、生抽、糖、排骨、九制话梅、盐、料酒、花椒、大葱段、辣椒、小葱碎、八角、姜片、香叶、丁香。