卤菜

鸡蛋、花椒、大料、葱、糖、辣椒、盐、老抽、姜、蒜。

前肘子、八角、桂皮、香叶、草果、花椒、小茴香、糖、生抽、老抽、葱、姜、料酒。

水面、卤猪耳朵、卤核桃肉、姜蒜水、生抽、花椒面、油辣子海椒、花生粒、小葱、味精、葱油、麻油、菜油、白糖。

香芹、香菇、黄豆芽、胡萝卜、莲藕、鲜姜、大蒜、水淀粉、胡椒粉。

白豆干、红糖、酱油、油、红茶、花椒、盐、水量。

鸡爪、当归、桂皮、八角、白糖、酱油、盐、鸡精。

牛腱子肉、洋葱、豆蔻、干姜、砂仁、白芷、桂皮、大料、辣椒、老抽、料酒、六月香豆瓣酱、橙子、良姜、香果、草果、草寇、小茴香、香叶、丁香、花椒、生抽、盐、水。

桂皮、牛肉、鸡腿、五花肉、八角、干红辣椒、姜、蒜、藕、干海带、老豆腐、料酒、酱油、胡椒、盐。

牛腱肉、羊腿肉、老汤、清水、八角、桂皮、花椒、小茴香、草果、丁香、山艿、砂仁、凉姜、香叶、肉蔻、老姜、大葱。

鸡蛋、鸡肉、牛肉、水、味精、盐、卤料。