中辣

青椒、鸡胗、葱、郫县豆瓣酱、鸡精、盐、酱油、姜。

福寿鱼、娃娃菜、葱蒜姜、老干妈、自家辣椒酱、豆瓣酱。

麻鸭、葱、芹菜、泡姜、泡莨姜、泡椒、蒜、菜籽油、白酒、胡椒面、花椒、白糖、鸡精、味精、郫县豆瓣。

猪肝、鸡蛋、青红尖椒、姜片、蒜瓣、生抽、香醋、精盐、白糖、香油、老抽。

鸡腿、干辣椒、花生米、红油、盐、加饭酒、白糖、米醋、香醋、生抽、老抽、淀粉、蛋清、姜片、麻椒、花椒、大葱、花椒油。

鲤鱼、新鲜木耳、韭黄、大葱、小葱、鲜红椒、小米辣、郫县豆瓣、盐、味精、姜、大蒜、花椒、水淀粉、菜籽油、醋、白糖。

茄子、青辣椒、葱姜蒜。

折耳根、小米辣、盐、香菜、味精、生抽。

胖头鱼、杭椒、小红尖椒、姜、蒜、菜籽油、花椒、胡椒面、白酒、白糖、盐、鸡精。

猪皮、青椒、红椒。