凉菜

紫甘蓝、柠檬、白醋、白砂糖、盐、芥末油。

牛腱、盐、姜、桂皮、冰糖、豆瓣酱、料酒、花椒、八角。

猪肉皮、姜片、桂皮、水、葱、大料、香叶。

带皮五花肉、黄瓜、姜片、花椒、干辣椒、蒜、生抽、辣椒油、芝麻油、盐、白糖、油、小葱。

牛腱子肉、生抽、老抽、黄酱、料酒、冰糖、盐、鸡精、葱段、姜片、花椒、八角、桂皮、香叶、丁香、干辣椒、茶叶。

长茄子、红彩椒、绿彩椒、植物油、生抽、糖、盐、蒜、醋、葱叶。

皮蛋、醋、蒜沫、香油、香菜沫、生抽。

蕃茄、橙子、西兰花、大蒜、盐、淀粉、香油。