凉菜大全

牛舌头、海椒酱、醋、黄瓜、酱油、香油。

卤猪舌、香菜、小米辣、芝麻、生抽、白糖、辣椒油、香油、蒜末。

大鱼鳞、香草、花椒、丁香、八角、草蔻、香叶、葱、白芷、姜。

大鲫鱼、油辣海椒、香油、花椒面、醋、芝麻、油酥花生、酱油、花椒油、木姜油、瓜子油、小葱、大红海椒。

小西瓜皮、盐、香油。

田七叶、白醋、蒜、红辣椒、白糖、香油、盐。

清水（碗内）、豌豆淀粉、清水（锅内）、味极鲜酱油、陈醋、香菜、菠菜、红苋菜、辣椒油。

新鲜薄荷叶、糖、食盐、胡椒粉、生抽、凉拌醋、芝麻油。

猪耳朵、酱油、香油、小葱、熟芝麻、油辣海椒、白糖、鸡精、盐炒花生。

花生、香叶、盐、八角、葱、姜、花椒、小茴香。