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家常菜
红烧猪蹄
猪蹄、老抽、生抽、料酒、冰糖、香叶、桂皮、八角、盐、葱、姜、蒜、花椒。
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茄堡
牛肉、猪肉、白肉、圆茄子、咸蛋、葱花、芫茜、蒜蓉、酱油、郫县豆瓣酱、砂糖、胡椒粉、花椒粉、生油、淀粉、盐。
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椒盐茄子
茄子、蒜头、椒盐、糖、小红椒、小葱、香菜、生姜、胡萝卜。
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家乡的鸡翅
鸡中翅、彩椒、蒜头、葱花、生抽、料酒、盐、蚝油、胡椒粉。
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尖椒炒鸭肉
鸭肉、尖椒、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、食用油、盐、鸡精、十三香、生抽、老抽。
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开味酸菜猪脚
猪脚、生姜、小葱、花雕酒、泡野山椒、蒜片、鱼酸菜、鸡精、老抽、胡椒碎。
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回锅肉
五花肉、青蒜、郫县豆瓣酱、小米椒、葱、姜、蒜、芝麻、香叶。
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面筋塞肉
猪肉、油面筋、藕、料酒、生抽、胡椒粉、蚝油、油、鸡精、盐、老抽、生姜。
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韭香墨鱼肚丝
干墨鱼、猪肚、生姜、小葱、花雕酒、韭菜、蒸鱼豉油、胡椒粉、鸡精、小磨香油。
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一步法炒猪肝
猪肝、生抽、芹菜、泡椒、姜、蒜、生抽、豆瓣酱、料酒、鸡精、盐、淀粉、胡椒粉。
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