凉菜类

鸡爪、香料、姜片、酱油、水、醋。

鸡腿肉、潘科面包糠、鸡蛋、自制淮盐、十三香粉、盐、糖、黑椒粉、料酒、玉米淀粉。

木耳丝、水发香菇、干红辣椒、酱油、白糖、香油、金针菇、绿辣椒、葱姜末、香醋、鸡精、盐。

大白菜、猪肉末、荸荠、香葱、鸡蛋、葱末、姜末、十三香、精盐、味精、胡椒粉、白糖、绍酒、鲜酱油、蚝油、香油、面粉、烹调油。

凤尾鱼、芥花油、白酒、食盐、白糖、白芝麻、番茄沙司。

核桃仁、盐、糖、橄榄油。

鸡蛋、二锅头、煮过冷却水、盐。

鸡腿、料酒、冰糖、花椒、八角、生抽、老抽、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜片、葱段。