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云南菜
糟辣子鱼
鲫壳鱼、糟辣子、鸡、黄姜丝、鲜姜丝、芹菜、葱丝、烹调酱油、盐、小粉、面粉。
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傣味罗非鱼
罗非鱼、香柳、缅芫荽、金芥、小米辣、大蒜、姜。
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傣味五花肉
五花肉、香柳、缅芫荽、小米辣、姜末。
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傣味茄子
茄子、柠檬、小米辣。
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傣味鬼翅
鸡翅尖、西芹、西红柿、青柠檬、黄瓜、青笋、芫荽、酱油、小米辣、花椒面、颗粒花椒、盐、味精、鸡精、料酒。
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傣味柠檬鸡
鸡肉、青柠檬、蒜末、姜片、盐、鸡精。
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傣味凉鸡
土鸡、大芜荽、盐、味精、小米辣、柠檬、蒜蓉、花椒、酱油。
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傣味鬼鸡
土鸡腿、香菜、青柠檬、仔姜、小米辣、大蒜、盐、鸡精、糖、花椒油、橄榄油。
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傣味舂牛干巴
牛干巴、野芫荽、苤菜根、辣辣、仔姜、蒜、盐、味精。
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傣味烤豆腐
豆腐卤干、大芫荽、小米辣、蒜、盐、食用油、小葱、香菜、仔姜、生抽、味精、烧烤辣椒粉。
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