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炒菜
麻婆豆腐
豆腐、猪瘦肉、葱花、蒜末、姜末、干红辣椒、豆瓣酱、盐、玉米淀粉、食用油、花椒。
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酸辣土豆丝
士豆、泡椒、泡姜、香油、青椒、红椒。
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重庆口水鸡
土鸡、花生、花椒、姜、葱、大蒜、白芝麻、生抽、老抽、料酒、辣椒粉、香油、花生油、盐、糖、陈醋。
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苕皮回锅肉
五花肉、红薯粉、大蒜苗、姜片、花椒、料酒、豆瓣酱、盐、糖、胡椒粉。
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老干妈豆豉烧排骨
排骨、老干妈豆豉、土豆、蒜、姜、红辣椒、油、盐、生抽。
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火山土豆泥
猪肉馅、土豆、黑胡椒粉、姜粉、生抽、郫县豆瓣酱、黄豆酱、花椒粉、蒜末、水淀粉、老抽、料酒、葱、糖。
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韭菜木须肉
猪里脊、鸡蛋、木耳、韭菜、盐、味精、料酒、酱油、蚝油。
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肉末烧茄子
紫长茄、猪肉馅、青辣椒、酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐、鸡精、食用油。
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樱桃肉卤蛋
五花肉、鹌鹑蛋、盐、葱、姜、番茄酱、大料、料酒、酱油、白糖。
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麻辣水煮鱼
大白菜、鲩鱼、鸡精、干辣椒面、香料糍粑辣椒、青花椒、白胡椒粉、蒜粒、小葱、四川红油豆瓣酱、芡粉、盐、料酒、白糖、油。
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