凉菜

光鸡、姜片、酱油、糖、胡椒粉、鸡粉、香油。

千层肚、紫苏叶、紫甘蓝、黄瓜、芹菜、小米辣、小葱、青花椒粒、调和油、芝麻油、辣椒油、盐。

千张、胡萝卜、莴笋、大蒜、朝天椒、生姜、酱油、精盐、鸡精、花椒油、芝麻油、香醋。

茄子、榨菜、虾皮、姜蒜末、青椒、指天椒。

藕、火腿、葱、蚝油、花椒、盐、味精、香油、米醋、油。

猪耳朵、卤汁、姜片、干辣椒、料酒、老抽、十三香。

长茄子、香葱、生姜。

牛肉(牛腱肉)、五香粉、八角、桂皮、香叶、蒜、姜片、花椒、红枣、料酒、糖、盐、酱油、葱结。

黄瓜、辣椒面、糖、白醋、盐。

嫩藕、生姜、大蒜、小葱、盐、姜蒜末、生抽、料酒、香醋、香油、剁椒酱、白糖、鸡精、胡椒粉。