炖汤

前肘子、干黄酱、红辣豆腐乳及汤汁、马来西亚肉骨茶、老汤、老葱、姜、大蒜、花雕酒、鲜山楂、水疙瘩。

排骨、大棒骨、莲藕、葱、姜、花雕酒、香葱、盐。

牛骨、萝卜、葱、姜、八角、花椒、料酒、干红辣椒、盐、鸡精、水、辣椒油、香菜。