冬季菜

鳐鱼翅、小鲍鱼、瑶柱、广肚、大虾肉、鹌鹑蛋、冬笋片、香菇、熟鸡肉、老姜、绍兴花雕酒、上汤、盐、白胡椒粉。

羊肉、生姜、大葱、干红椒、花椒、大枣、大蒜、香叶、陈皮、桂皮、小茴香、白萝卜、盐、豆瓣酱、老抽。

羊后腿肉、料酒、辣椒粉、生抽、孜然粉、盐、葱、姜。

牛肉、葱、姜、山楂片、花椒、八角。

羊腿肉、大葱、生姜、蒜子、草果、干辣椒、香叶、花椒、新鲜山楂、油、冰糖、料酒、老抽、生抽、开水。

当归、黄氏、甘草、党参、枸杞、红枣、虾、午餐肉片、香菇、海带结、菠菜、生菜、土豆片、萝卜片、山药、莴笋、豆腐、清汤、花椒。

羊肉、盐、辣椒粉、孜然粉、生抽、芝麻、花椒粉、烹调油。

羊肉、当归、老姜、盐、料酒、鸡精、油。

羊排、生姜、花椒、桂皮、丁香、小茴香、橙皮。

羊肉、面粉、胡萝卜、葱、姜、花椒、料酒、酱油、盐、味精、胡椒粉、花生油、香油、调味酱油、醋。