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凉菜
凉拌青黄瓜
青黄瓜、秘制油辣子、生抽、糖、芝麻油、盐、醋、大蒜、红朝天椒。
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酱鸭
麻鸭、酱油、盐、白糖、料酒、白蔻、砂仁、八角、花椒、香叶、鲜姜、大蒜。
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凉拌皮蛋豆腐
内酯豆腐、皮蛋、芝麻油、香菜、醋、红辣椒、生抽。
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凉拌皮蛋
生抽、糖、味精、辣椒油、醋、香油、皮蛋、姜。
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五香毛豆
毛豆、八角、小茴香、花椒、桂皮、香叶、盐、料酒。
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重庆口水鸡
土鸡、花生、花椒、姜、葱、大蒜、白芝麻、生抽、老抽、料酒、辣椒粉、香油、花生油、盐、糖、陈醋。
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凉拌莲藕片
莲藕、香菜、蒜蓉、小辣椒、盐、醋、白糖、酱油、香油。
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口水鸡
鸡腿、小黄瓜、生姜、蒜瓣、小葱、香菜、花生、味极鲜酱油、花椒粉、花椒油、黑胡椒粉、辣椒油、油辣子、香油、糖、盐、醋。
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酸黄瓜
黄瓜、干红辣椒、蒜蓉辣酱、糖、红醋、红油。
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凉拌牛筋
牛筋、芹菜、盐、生抽、香醋、花椒油、红油、十三香、花椒粉、大蒜、香菜、生姜、料酒。
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