甜脆荸荠，清爽温润

你可知马蹄，不是我真名~ 吃过我的小伙伴，一定忘不了我那比白梨更香、又没甘蔗那样甜腻的球茎。荸荠原产于印度，是一种莎[suō]草科植物，在中国长江中下游的水田中十分常见。拔起似葱的植株，就可以看到它黑亮的球茎。削去外皮，爽口甜脆的荸荠就可以直接啃啦！