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主食
成都凉面
面条、豆芽、黄瓜、独头蒜、肉糜、小葱、干辣椒、花椒、花椒粉、辣椒油、酱油、白糖、芝麻酱、甜面酱、盐。
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钟水饺
猪肉末、饺子皮、盐、姜末、葱花、蒜泥、生抽、玉米淀粉、白胡椒粉、玉米油、鸡精、酱油、辣椒油、花椒油。
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红油抄手
猪肉末、馄饨皮、玉米油、盐、葱花、姜末、大蒜、生抽、玉米淀粉、油辣子、醋、味极鲜酱油、花椒粉。
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河南特色的芝麻叶面
面粉、肉末、十三香、芝麻叶、葱、姜、肉末、食用盐。
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油泼翡翠面
高筋面粉、菠菜汁、蒜、干辣椒、干辣椒粉、小葱、植物油、生抽。
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咖喱牛肉面
牛肉、咖喱、面条、葱、姜、盐、料酒、鸡精、水、八角、生抽、香菜。
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肉末蒸卤面
细面条、豆角、胡萝卜、豆腐干、葱、姜、蒜、肉末、植物油、蒸鱼豉油、五香粉、味精、盐、香油。
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麻汁凉面
新鲜面条、黄瓜、火腿丝、蛋皮丝、咸香椿、麻汁、大蒜、醋、生抽、盐、辣椒油。
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麻辣牛肉面
牛里脊、面条、绍兴酒、葱、姜、蒜、八角、香叶、花椒、洋葱、豆瓣酱、酱油、糖、番茄、橄榄油。
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葱香红油拌面
湿面条、植物油、盐、生抽、醋、葱、蒜头、老干妈、白糖、熟白芝麻、香油、鸡蛋、火腿肠。
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