荤菜。

猪肝、尖椒、胡萝卜、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、葱、姜、蒜、淀粉、白胡椒粉、干红辣椒、花椒粉、植物油、白糖。

精瘦肉、豆皮、圆白菜、青椒、泡椒、泡椒水、白醋、红椒、黄灯笼椒酱、花椒、姜、蒜、料酒、淀粉、盐、食用油。

五花肉、后腿肉、葱、干姜、干山楂片、黄冰糖、大料、蒜、丁香、桔皮、生抽、白酒、桂皮、盐、食用油、金桔（点缀）、红腐乳。

鸡翅中、蚝油、生抽、大蒜、料酒、白糖、胡椒粉。

排骨、姜丝、冰糖、料酒、醋、盐、熟白芝麻。

鸡腿、大葱、香葱、香叶、姜、辣椒、花椒。

三黄鸡、盐、葱、姜、花生油、熟花生。

鸡、酱油、清水、姜、八角、桂皮、干辣椒、盐、冰糖。

大虾、粉丝、蒜头、生姜、葱白、盐、酱油。

鸡全腿、姜、蒜头、生抽、老抽、花生油、芝麻油、鸡粉、盐。