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梓树
手撕豆角
长豆角、盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、小磨香油、蒜蓉、干辣椒节、花椒。
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鲫鱼豆腐汤
鲫鱼、豆腐、生姜、葱、油、盐、料酒。
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皮蛋豆腐
皮蛋、内脂豆腐、生抽、麻油、盐、辣椒油、花生米、香菜、榨菜、鸡精。
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宫保鸡丁
鸡脯肉、花生仁、料酒、淀粉、盐、花椒、姜、豆瓣酱、生抽、干辣椒、葱。
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红烧狮子头
猪肉、料酒、食用油、鸡蛋、生抽、鸡精、老抽、玉米淀粉、葱、姜。
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梅菜扣肉
五花肉、梅菜、红烧老抽、生抽、料酒、葱、姜、白酒。
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生滚鸡粥
大鸡腿、白粥、生姜、香葱、精盐、胡椒粉、白酒、玉米淀粉、精盐、胡椒粉、麻油。
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青椒爆猪皮
猪皮、姜片、大葱段、八角、桂皮、盐、花雕酒、胡椒粉、小青椒、小米椒、大蒜子、老抽、鸡精。
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赛肘花
五花肉、猪皮、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、香叶、桂皮、姜、小葱、花椒、八角、干红辣椒。
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武汉麻辣卤水
姜、鹌鹑蛋、红干椒、鹅掌、豆腐块、鹅胗、花椒、莲藕、金针菇、千张、大葱、鹅翅、料酒、生抽、糖、卤料包、盐、老抽、鸡精、卤料甜酱。
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