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凉菜
蚝油生菜
结球生菜、植物油、盐、蚝油。
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红油拌笋皮
干笋丝、胡萝卜、韭菜、芹菜杆、盐、生抽、白糖、苹果醋、麻辣油。
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天津卫炸酱面
甜面酱、五花肉、面条、黄瓜、绿豆菜、胡萝卜、酱油、葱、白糖、大料。
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山椒白菜条
白菜帮、火腿、泡椒汁、姜丝、红辣椒、糖、盐、山椒、葱丝。
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红油耳片
猪耳、蒜、花椒、花椒粉、味精、食盐、白糖、辣椒油、醋、酱油、香油、葱。
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