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大菜集锦
烧豆腐
豆腐、葱、豆瓣酱、老抽、淀粉、花椒粉、白糖。
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京酱肉丝
里脊肉、白糖、豆腐皮、葱、甜面酱、姜。
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川味粉蒸肉
猪肉、米粉、姜、豆瓣酱、菜籽油、酱油、食盐、花椒粉、白糖、五香粉、辣椒油、葱。
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川味水煮鱼
草鱼、啤酒、蛋清、黄豆芽、花椒、干辣椒粉、郫县豆瓣酱、蒜蓉、姜末、葱段、干辣椒节、二锅头酒、鸡精。
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梅菜扣肉
五花肉、梅干菜、料酒、生抽、桂皮、糖、八角、老抽、蒜、水淀粉、葱、酱油、姜。
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蒜烧鲽鱼块
鲽鱼块、油、盐、料酒、醋、生抽、番茄酱、葱、姜、蒜。
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红烧羊排
大葱、桂皮、冰糖、八角、香叶、羊排、姜、红烧酱油、盐、黄酒。
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黄花鱼煨豆腐
黄花鱼、豆腐、韭菜、葱、姜、蒜、酱油、料酒、醋、白糖、盐、干面粉、大料。
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四喜丸子
肉馅、大葱、大料、蒜、酱油、面粉、味精、花椒水、白糖、鸡蛋、姜、花椒、生抽、淀粉、盐、料酒、食用油、油菜。
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盐煎肉
猪肉、蒜苗、豆豉、豆瓣酱、酱油、白糖。
549人收藏
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