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鹅
香菇鹅肉汤
鹅肉、香菇、油、盐、山楂、料酒、红辣椒、花椒、大料、蒜、葱白。
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脆皮鹅
鹅肉、老卤水、桂皮、香叶、胡椒、姜、葱、生粉、水、酒、油。
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红烧鹅块
鹅、盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、花椒、大料。
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竹荪炖鹅
鹅、竹荪、花椒、枸杞、薏仁、莲子、百合、老姜、大蒜。
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